伏特加酒产于与我国接壤的俄罗斯，是这一民族传统的酒精饮料。伏特加酒以谷物或是本地普遍的马铃薯为原料，根据水蒸气蒸馏的方式 ，做成95°的高浓酒精，再添加蒸馏水消除至40°到60°，并使用活性炭过滤，让口感更为的澄澈晶莹，清淡可口，使口味越来越不涩、不甜、不涩，只有像烈焰一般的刺激性。也正是如此，在多种调配鸡尾酒的基酒里面，伏特加因其变通性成为了最常见的一种酒。