吧台经理对于自身的管理要及时，什么是对自身的管理呢，除此之外对于自身 道德行为和思想意识的各式各样管理，本身注意约束本身的道德行为，此外也要进行本身鼓励和积极心态，才能够完善的处理好本身的工作事宜。吧台长务必具有十分强悍的管理能力，对于吧台的服务员有着很好的自控能力。