传统意义上的白兰地其实就是白葡萄酒，也可以说最初的白兰地酒是从葡萄酒酿造开始的。发展至今，根据不同水果口味的榨汁酿造工艺，我们陆续也发现了不同方式酿造的水果酒都属于白兰地行列。水果榨汁发酵，然后进行二次蒸馏，正是传统的一种白兰地制作方式。大家在酒吧酒水之中体验到的白兰地大多数就是如此。