在酒水标价方面，成本是最基本的一个影响因素，这一成本设计到的层面是许多的，除开酒水本身的成本以外，还必须考虑到酒吧装修的成本、工作人员工资的成本、管理方法的成本及其租金成本这些。这种都是酒吧运营中造成的成本，必须添加到酒水中来，这都是为何外边卖几块钱的啤酒，在酒吧时会卖到十几元几十元以上的缘故了。在预估好成本以后，依照预计的销量来进行分摊。