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大厅酒吧设计中的酒水推销要注意什么
日期:2019-12-17 16:31:19
导读 Introduction
在大厅酒吧设计中可以利用节日搞一些有特点的促销活动吸引住大量的顾客,一些酒吧特制各种节日酒水,提升酒水销售。搞好季节推销是酒吧酒水销售的一个关键步骤。大厅酒吧设计中酒水推销务必从了解客人开始,不一样客人光顾酒吧的目的不一样,其消费行为差别很大。光顾酒吧的顾客有些是为了消遣时光,有些是为了寻找娱乐项目的刺激,有些是为了款待朋友,有些是为了摆阔,这些。只有做到“看人下菜单”才可以既充分考虑每一位客人的需要,又能较大程度地销售酒水。

节日为酒吧酒水推销造就了良好的机遇。大厅酒吧设计中可以利用节日搞一些有特点的促销活动吸引住大量的顾客,一些酒吧特制各种节日酒水,提升酒水销售。


节日推销比如,春节是中华民族的传统节日。大家在这一节日亲戚朋友聚会活动在一起,相互之间庆贺新春。酒吧应利用这一节日举行守岁、喝春酒、谢神、戏曲表演等活动,来渲染欢乐气氛,吸引住消费者。尤其是在过节期间消费者大多数要以家中团圆、亲朋好友聚会活动为主。酒吧酒水推销要以经济实惠为主,价钱适度。假如汁、软饮料、啤酒、葡萄酒及其低酒精饮品。元宵节,我国各地都举行彩灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌等传统活动。酒吧可利用本身的设施和场所举行元宵节卡拉OK、舞会专场。元宵节光顾酒吧多以单位、公司朋友为主,酒水推销也应考虑到欢乐气氛,以低酒精饮品或软饮料为主。七夕节是西方人比较浪漫的节日。如今在我国年轻人多过此节日。酒吧能够 举行七夕节晚会或化妆舞会,一方面可特制恋人喜欢的鸡尾酒,另一方面增加鲜花的销售。

大厅酒吧设计图


另外,因季节的不一样,大家对酒水的消費习惯也是区别,搞好季节推销是酒吧酒水销售的一个关键步骤。夏天酒水推销:夏天最火爆的酒水。夏天高温天气是酒水推销的黄金季节。清凉解渴的饮料是最火爆的,如碳酸饮料、啤酒等。夏天酒水销售成本费最少。夏天,绝大多数饮品销售都要加冰块。冰块既能够 使酒水温度降低,口味提升,又能够 降低酒水的成本费。冬天酒水推销:冬天酒水推销一般以热、甜饮为主。如茶、咖啡、牛奶、热巧克力奶是冬天最普遍的饮品;以热茶、咖啡、牛奶为基本的混合饮品,如皇家咖啡、爱尔兰咖啡、热蛋诺等都是冬季酒吧最火爆的健康饮品。


大厅酒吧设计中酒水推销务必从了解客人开始,不一样客人光顾酒吧的目的不一样,其消费行为差别很大。光顾酒吧的顾客有些是为了消遣时光,有些是为了寻找娱乐项目的刺激,有些是为了款待朋友,有些是为了摆阔,这些。只有做到“看人下菜单”才可以既充分考虑每一位客人的需要,又能较大程度地销售酒水。
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