金酒可能多数人都不知道，由于它在不一样的地区有不一样的叫法，例如在台湾就称为琴酒，而由于它有着着松子的味道，因此在大陆大部分人都叫它松子酒。这种酒早已诞生有三百多年的時间了，并且是一位医生造就的。当时这种酒是做为一种清热的药物来使用的，而大家在使用这种药物酒的时候，就发现这一酒的风格十分的当然与众不同，因此就变为了一种酒精饮料了。这种情况在欧洲实际上十分的常见，现阶段所知的许多洋酒，其实在当时生产的时候，都是作为药物来使用的。金酒的度数一般在三十五度以上，最大的能够超过六十度，并且金酒的度数越高，它的品质就越好。

金酒也有着很多的风味，例如普遍的金酒有干金酒、甜金酒和芳香金酒这些。干金酒的味儿较为的淡，十分的清新，有一点点的甜味，度数一般较为的低，在三十度上下。而甜金酒在生产的过程中，添加了小量的糖分，因此有着着一定的甜味，度数也并不是许多。而芳香金酒就不一样了，在生产的时候，添加了一些水果发醇，因此有着着很芳香的味儿，口味也十分的浓厚，因此遭受了十分多的喜爱。在现阶段的酒吧中，都可以喝下去金酒，可是假如要想尝一尝芳香金酒的话，就必须去酒吧装修看上去比较奢华的地方，也许才有这种高档的金酒销售，自然价格都是不菲的。

生产于英国的金酒称为英式金酒，这种酒的生产工艺较为的简易，直接使用香料和原料发酵以后蒸馏得到的干金酒，由于它沒有色调，并且味道较为的独特，口味很醇厚，能够用来单独饮用，还可以做为混和酒来使用。例如作为鸡尾酒的基酒就是很不错的挑选，在许多酒吧装修不错的场地中，常有这种鸡尾酒销售。