葡萄酒酒杯分类跟酒的类型有很大的关系，像白葡萄酒所选择的酒杯就是那种杯肚呈现出U型的，因为这样能够让它的香气更好释放出来同时还能保证冰冻时候的温度不受到影响，而红葡萄酒所选择的酒杯则是那种杯肚圆润杯口比较宽的，这样会让酒香更好散发。