3月31日0-24时，上海新增新冠肺炎本土确诊病例358例，新增本土无症状感染者4144例。

3月30日0-24时，上海新增新冠肺炎本土确诊病例355例，新增本土无症状感染者5298例。

3月29日0-24时，上海新增新冠肺炎本土确诊病例326例，新增本土无症状感染者上海5656例。
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仅3天时间，上海病例10000+，多数居民已居家隔离多天。消费产业里极其没有刚需的产品——酒吧行业，陷入了全面停摆的状态。上海处境有多难？中国酒吧行业处境有多难？作为酒吧行业的一员，上海夜界文化传媒联合创始人、上海酒吧行业协会执行会长——鬼虎子也深有感触。我们听听他对中国酒吧行业有哪些感受、看法和建议？


现阶段，是中国酒吧行业真正的至暗时刻。2022年3月31日，星期四。天空阴沉，仿佛随时随地要落下雨水，一如昨天的细雨绵绵，那是苍天的恸哭。上海全城保卫战，今日正式打响，不过我已居家隔离了十二天。上海这座有着百年娱乐基因城市，从开埠以来第一次按下了停止键（三年疫情期间上海酒吧业从未停业过）。看过《八佰》电影的朋友，相信对里面四行仓库苏州河两岸的场景（一边战争，一边还在歌舞升平）都印象深刻，在如此时刻下上海娱乐业都未停业，这次疫情的严重性和特殊性可想而知。

3年800多天与新冠“战疫”过程中，整个行业历经坎坷，困难重重。在这个过程中，我看到了身边很多娱乐连锁企业消亡，娱企老板、朋友抵押房产发工资，付欠款。我自己在这三年中相继投资了几个项目，但在疫情反反复复斗争中都以失败告终。本以为终于熬过寒冬，看到了万物复苏希望。这次大爆发，却让希望再次破灭！疫情下，食、宿、行、游、购、娱6大产业是受到影响最大的。而酒吧行业是在消费产业里面最没有刚需的产品，因此恢复期也是最慢的。酒吧行业很难支撑三个月，遇到支不出工资、付不起房租、没有钱进货等等问题，企业就得关门。相比非典期间和三年前第一次爆发时，大家对于市场报复性消费的憧憬，现阶段真正是中国酒吧行业的至暗时刻。

为什么这样说呢？主要有以下几个方面的原因：

一：本次疫情传播性极强，目前来看没有那么乐观，基本会蔓延到第二季度、第三季度，这种反反复复会给投资人、创始人、管理者经营决策上带来很大不确定性。

二：目前活下来的都是咬牙坚持下来的，本身就在生死一线。经过这次疫情，相信很多投资者心态都是崩溃的。

三：消费市场萎缩，消费者消费模式变化，倒逼众多娱乐企业寻找转型出路。但以我所了解到的是，这条路并不顺利。你可以对照一下身边转型做小微酒吧模式、音乐现场模式的，有哪几个真正转型成功了？

这个时候更要理性分析宏观情况。在这时刻，什么事情，是当下特别需要重视的事情？就是中国酒吧人应该清醒清醒，调整心态，认清现实，面对现实，并坚持做正确的事。在这个时刻我想对行业老板、从业者、合作伙伴一些个人建议，以供参考。

一：如果你的酒吧原来就在艰难维持，只是因为你不忍放弃，那么现在你就按照劳动法给予员工补偿，然后关停生产线，看准新的方向，重新开始。

二：如果你的酒吧是处于“原本想转型、但又不太敢转”的情况，那么现在，到了壮士“断腕”的时候了。越是危机的时候，就越是考验人的时候。考验人怎么样在不确定的环境下确定自己的理想、愿景和追求，这个是非常重要的。大疫面前，往往有着大机会。这次大疫过后，我相信，行业竞争格局、消费者的消费心态、经济大背景形态会再次发生质的改变，也有可能发现新蓝海。

非典时期，马云开发淘宝，改变了阿里巴巴一直以来的TOB业务；非典后，酒吧行业出现了“后慢摇吧时代”；2020疫情后，海伦司酒吧上市给行业打强心针。说明了资本市场也在关注线下酒类消费场景。还有一种就是，应该转型的转型，应该升级的升级，如果转型不了、升级不了，那就把你的核心团队留住，保住企业。等疫情稳定，再重新出发。从某种意义上说，此次疫情对所有的酒吧企业都是一次倒逼：对早该倒闭的，逼你倒闭；对早该转型的，逼你转型；对曾对新兴产业观望犹豫的，逼你进入。

这个时候一定要理性地去分析宏观情况，不要以自己的经验和判断，去分析未来疫情和行业变革的情况。这个也是酒吧行业的弊病：江湖式经验主义原则。要相信酒吧行业是在大的经济背景和国家稳定下，才可能有发展的空间。

一、想想你为什么创业，为什么从事酒吧行业。
如果长远目标还在酒吧行业，就需强大内心，重新上路，否则尽快停止。一段时间内无风可乘，只能一步一个脚印脚踏泥泞。创业从来不是光鲜亮丽的，如果喜欢的是光环和泡沫，那现在这些都消失了，你也可以走了。

二、调整预期，调整预期，调整预期。
不要让预期压垮了现金流，耗尽资金储备。现在并不是低谷、下跌、坠落，而是归零。要做的不是过去一年工作的线性延伸，不是解决眼前的各种具体问题，而是回到现实中来。问问自己，你现金储备足够吗？股东有没有团结一心？有没有做好营业额下降百分30以上的准备？

三、忘记过去红利时代，回归到当下。
企业应该利用疫情期间，好好审视人员工资结构、消费者关系等；从业者也应该审视自己，如果酒吧行业萎缩，就业机会少了，你该何去何从，你的专业技能是什么？我发自内心地希望大家共同努力，这段时间多冷静、多思考，中国酒吧行业走到此阶段不易，只要这批有时代竞争性的酒吧企业和连锁集团屹立不倒，未来这个行业还会更好。而这批企业一旦倒了，将是对整个行业的打击。

四、携手共克，共赴山海。
这个时候，不仅仅是考验老板的时候，也是考验员工和合作伙伴的时候。老板、职业经理人，员工、社会一起努力，这才叫“共克时艰”。千万不要把老板逼得无路可走，千万不要把企业逼得倒闭。

所以我在这里呼吁：齐心协力，内外协同，共度危难。

第一，呼吁酒吧老板放下过去的竞争。这个时候我们需要的是行业团结，需要大家团结起来攻克难关，共同来争取各方的支持，有时候竞争伙伴是你最好的老师，甚至也是最好的搭档。

第二，呼吁员工企业最大的支持。大家要相信中国一句老话：留着青山在，不怕没柴烧。这个时候是企业最困难的时候，应该给予企业你最大的支持，度过难关，共享春色。

第三，呼吁供应商降低供应价格。呼吁供应商尽最大努力延长结算周期，保持优质供应服务！我们都是利益共同体，在这一时刻就应该抱团取暖。

第四，呼吁商业综合体等各类业主给予酒吧最大力度和诚意的理解支持。本着唇齿相依、同甘共苦的思想，尽己所能给予酒吧最大力度和诚意的理解支持，在疫情期间减免租金，分期、缓交租金、管理费，疫情后加大力度推广营销，恢复正常营业，取得口碑和营收的双赢。

第五，呼吁全国各级娱乐协会，积极协助企业争取各类政府扶持政策，帮助娱乐企业度过难关。

第六，呼吁各界媒体朋友，关注我们这个有着500万从业者的服务行业，我们需要你们的关注报道，因为我们背后是500万个家庭。

第七，呼吁认同观点的从业同仁一起转发这篇文章。尽自己的微薄力量，水滴成海之后，它的力量将是无限的。风雨同舟，大道不孤，团结在一起才能让酒吧行业挺过这次寒冬，没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会到来。

鬼虎子本名叶丁源，上海夜界文化传媒联合创始人，上海酒吧行业协会执行会长，“夜界盛典”《2017中国夜经济产业报告》总策划；从业10余年，曾被誉为“中国夜经济产业研究第一人”。著有中国第一本夜经济产业发展史《百年夜店》《夜间经济学》等书籍，2016年监制中国夜文化第一部行业纪录片《夜店江湖》。